宝石加工实验室始建于2006年，隶属于陕西国际商贸学院宝石学实验教学示范中心，由陕西国际商贸学院自筹资金建立。实验室室内面积77.5平方米，拥有宝石研磨机50余套、两用宝石研磨机10套、宝石切割机两套，总价值约5万元。主要供宝石及材料工艺学、首饰设计与工艺、工艺美术、产品设计、宝玉石鉴定与加工等珠宝相关专业实践教学使用，能同时容纳30人进行实验。可开设《宝石款式设计及加工工艺学》、《宝石加工实训》等实践教学课程，也可作为“国家宝石琢磨工”职业资格等级证书考试的实践考场。